Соленое тесто в развитии детей раннего возраста

Мочалова Тамара Владимировна

Работа по тестопластике комплексно воздействует на развитие ребёнка, кроме общепринятого мнения о развитии мелкой моторики и как следствие развитии речи, можно говорить о том, что лепка из соленого теста способствует развитию творчества дошкольников:
   1. повышает сенсорную чувствительность, то есть способствует тонкому восприятию формы, фактуры, цвета, веса, пластики;
   2. развивает воображение, пространственное мышление, общую ручную умелость, мелкую моторику;
   3. синхронизирует работу обеих рук;
   4. формирует умение планировать работу по реализации замысла;
   5. развивает эстетические чувства.
   6. Соленое тесто – чудесный материал для работы. Пластичный, мягкий, интересный.

И оно очень хорошо подходит для занятий лепкой, как в домашних условиях, так и в условиях современного детского сада:
   • это недорогой расходный материал, простого изготовления;
   • дает огромный простор для творческих идей;
   •  позволяет легко создавать самые разные фигуры;
   • масса, позволяющая хранить поделки долго;
   • безопасен при случайном попадании внутрь.

Следует подготовить ровную чистую поверхность. Можно приобрести специальную доску или приготовить кусок клеенки, линолеума. Главное, чтобы тесто не прилипало к столу.
Для привлечения интереса к процессу лучше приготовить дополнительные приспособления. Это могут быть стеки, скалка, трафареты для печенья, пластиковые вилки, зубочистки, пуговицы, крышки разных диаметров и другие мелочи, которые оставляют интересные отпечатки или помогают создать новые формы.
Можно достать украшения. Блестящие бусинки, перья, семена, соломинки для коктейля – все это пойдет в ход, когда ребенок начнет фантазировать, увлечется процессом.
Ну и, конечно, готовим само тесто.
Рецепт:
-2 стакана муки
-1 стакан соли мелкой
-1 стакан воды
-2 столовые ложки лимонной кислоты
-1 столовая ложка растительного масла
-краситель
Смешать в кастрюле муку, соль, лимонную кислоту. Добавить воду и краситель и поставить на плиту. Постоянно вымешивая тесто, добавить масло. Через 3-5 минут выложить из кастрюли и вымесить руками после остывания. Хранить лучше в пластиковых контейнерах.
Итак, тесто у вас есть, что делать с ним дальше? В первую очередь, конечно, нужно познакомить малыша с тестом. Дать ему возможность потрогать, помять его. Можно слепить какого-нибудь колобка или зайчика, дабы показать на что тесто способно. Если знакомство прошло удачно, можно и к играм переходить.
Помните, что все занятие не должно затягиваться дольше 5-10 минут. Не стремитесь включить все игры в одно занятие, наблюдайте за детьми и прекращайте всегда прежде, чем они устанут от занятия. Если ребенок теряет интерес к какой-то конкретной игре, возможно, она слишком простая или слишком сложная для него. Постарайтесь упростить или облегчить задание.
1. Раскатывать тесто скалкой
Ребенок, скорее всего, с удовольствием примется раскатывать тесто, ведь он не раз видел, как это делает мама.
Для игры подойдет как игрушечная, так и подходящая по размеру и форме бутылочка.
Далее можно объявить, что получившаяся лепешка – это не просто лепешка, а пицца или торт, который теперь нужно украсить. И для этой цели можно использовать самые разные предметы: макароны, фасоль, счетные палочки, небольшие игрушки, крышки и т.п. Старайтесь использовать предметы разные по форме и по величине, чтобы разнообразить тактильные ощущения ребенка.
3. Создавать простые поделки, основанные на вдавливании предметов в тесто.
Обязательно привлекайте ребенка к раскатыванию туловища и головы. Если пока плохо получается, возьмите его ладошки в свои и вместе совершайте вращательные движения.
4. Отщипывать маленькие кусочки теста, складывать их в баночку/мисочку
Это занятие очень полезно для развития мелкой моторики, так как тренирует «щипковый» захват. Обыграть занятие довольно просто: предложите детям накормить любимого мишку конфетками. Игра, скорее всего, понравится самым маленьким. В этом возрасте детям очень нравится возиться с мелкими предметами, складывать и перекладывать их.

5. Накалывать тесто на вилку
Эти же самые конфетки, которые вы сделали для мишки, попробуйте еще и натыкать на вилку. Можно сказать, что мишка предпочитает есть только с вилки, а по-другому отказывается. Так в игре мы незаметно будем отрабатывать очень полезное умение.
6. Резать ножиком.
В этом занятии главное – научить ребенка правильно держать нож и, что немаловажно, самостоятельно придерживать тесто левой рукой (если малыш – правша). Для игры хорошо подойдет игрушечный пластиковый ножик, специальный пластиковый нож для теста.
7. Оставлять отпечатки на тесте
Вдавливаем игрушку в тесто, аккуратно убираем и але-оп, на тесте получается красивый узор!
Для отпечатывания хорошо подойдут фигурки от сортера, макароны-трубочки, маленькие игрушки, детали конструктора, вилка, расческа. Ну а если по тесту, оставляя следы, проедется машина (желательно, с большими колесами и протекторами на них), то малыш, скорее всего, это оценит.
И, конечно же, отдельно стоит упомянуть о формочках для печенья. При помощи них можно не только делать красивые отпечатки. С малышами постарше можно попробовать убирать «лишнее» тесто вокруг формочек так, чтобы получились «печеньки». Отпечатки можно делать и просто пальчиком. После чего в получившиеся дырочки очень интересно будет «посеять» семена. Получится еще одно замечательное упражнение для развития «пинцетного» захвата.
8. Пропускать тесто через пресс для чеснока
9. Накладывать тесто в формочку – делать пироженку.
Для этой игры можно использовать как чистые формочки из песочного набора. Накладывая тесто в формочку, стараемся хорошенько утрамбовать каждый кусочек, а потом и доставать пироженку из формы.
10. Прятать в тесто сюрпризы и находить их.У нас эта игра самая любимая. Думаю, все дети любят, когда в игре присутствует сюрпризный момент. Они готовы открывать замысловатые замочки, откручивать неподдающиеся крышки, лишь бы только увидеть, что же за ними спрятано. Дети с удовольствием находят сюрпризы, даже если сами их спрятали!
Поэтому в этом занятии сначала вместе с детьми мы прячем игрушку в тесте, положив ее на одну половину лепешки и закрыв второй. Малышам постарше можно предложить защипать края, как при лепке пирожка.  Ну а затем задаемся вопросом «Где же наш ежик?» или «Ой, кто же тут спрятался?».
Даже такое, казалось бы, незамысловатое занятие, невероятно полезно для детских пальчиков.Ну и конечно, помимо простых игр, можно попробовать слепить вместе с детьми самые простые фигурки – колобок, колбаска, улитка, зайчик и др.Изделия сушить можно как на воздухе в теплом помещении, так и в духовке при температуре 75 градусов. На радиаторах отопления делать этого не стоит.
После просушки можно приступать к раскрашиванию.
Это самый увлекательный этап детского творчества. Порой из одинаковых основ при разном декорировании, получаются абсолютно непохожие предметы.
Если расцветка устраивает, следует покрыть изделие лаком. Он сделает цвета ярче и сохранит работу от воздействия влаги.
Поделки можно вешать на стену или подарить знакомым. 
Лепка является одним из способов не только активизации речевого развития, но и помогает развитию мышления, совершенствованию моторики пальцев рук, подводит детей к пониманию прекрасного.